Кабачковые оладьи

Нам потребуется( на большое кол-во):
2\3 большого кабачка
кефир 200 мл
мука 2 стакана
сахар 3 столовых ложки( я добавляла в одну партию сахара, а в другую для себя нет)
яйца 4 шт
соль чайная ложка

Приготовление:
Кабачок отчистить от кожуры и вынуть косточки.
Потереть на терке, добавить все ингредиенты и замесить густое тесто, добавлять муку если нужно до нужной текстуры.
Жарить на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!