Тирамису

В классическом рецепте тирамису используется сыр Маскарпоне, я заменила его на творог, так как в нашем городе сложно найти Маскарпоне.

Нам понадобиться:

Мягкий творог 500 гр

Печенье Саворяди 200 гр или любое другое печенье в форме палочек

Сахарная пудра 4 столовых ложки

Сливки 50-80 мл

яйцо

две чайных ложки растворимого кофе 

2\3 кружки воды

Какао

Приготовление:

В форму выложить печенье, где остается свободное место заполнить его нарезанным печеньем.

Для начинки нужно взбить желток с сахарной пудрой.

Добавить творог и перемешать.

По чуть-чуть добавлять сливки, перемешивать до однородности.

Отдельно взбить белок и добавить к творожной массе.

Теперь пропитка, для этого нужно заварить кофе и дать ему остыть. Наливать по чуть-чуть на печенье кофе чтобы оно не размякло.

Половину творожного крема распределить по печенью.

 Сверху с помощью сита посыпать какао.

 Сверху так же кладем печенье, затем крем и какао.

Отправляем в холодильник на ночь и на утро наслаждаемся.

Приятного аппетита!