понедельник, 30 апреля 2012 г.

Мама меня радует с утра!

Да готовила мне на завтра сегодня мама, сырники великолепны, решила она их приготовить, так как лежало две пачки моего обезжиренного творога.
Вот рецепт от мамы.
Для сырников нам понадобится:
Два пачки обезжиренного или простого творога, у нас был обезжиренный
Одно куриное яйцо
Пол стакана муки.
Приготовление:
Перемешать творог с яйцом и мукой, сформировать маленькие котлетки и обжаривать на оливковом или растительном масле.
Приятного аппетита! Сырники можно есть с любым на ваш вкус соусом, а я просто с бананом ем.Готовились сырники без сахара, вы при желании вы можете добавить его при смешивании ингредиентов, а можете и не добавлять, а есть сырники со сладким соусом либо вареньев.

понедельник, 23 апреля 2012 г.

Быстрая паста с семгой и красной икрой

Рецепт прост, решила приготовить это, придя голодной со школы и хотевшая спагетти.
Нам понадобится(на одну порцию)
Спагетти грамм 30-50 из твердых сортов пшеницы( в сухом виде)
Семга слабосоленая 30-50 грамм
Красная игра ч.л.
Зелень одна горсть
Сыр 20 гр, я брала маздам, можно любой другой

Приготовления:
Спагетти варим, по указанному времени на упаковке, тем временем режем зелень, семгу.Трем сыр.
Когда спагетти сварятся, складываем на них семгу, икру, сверху сыр и зелень.
Все до безумия просто, приятного аппетита!

четверг, 19 апреля 2012 г.

Курочка

К
Нам понадобится:
Две куриные грудки
Шампиньоны 400 грамм
Сыр Пармезан 200 грамм
Оливки баночка
Маленькая луковица

Приготовление:
Режем мелко шампиньоны, жарим на оливковом масле.
Куриную грудку отделяем от кожицы, отделяем мясо от костей.
Лук мелко режем.
Трем сыр на крупной терке.
Выкладываем в форму пергамент(пекарская бумага), выкладываем куриное мясо по всей форме, что бы не было пустых полей.Посыпаем 100 гр сыра, т.е. 1\2, сверху. Кладем сверху обжаренные шампиньоны, лук, оливки, и снова посыпаем сыром. Отправляем на час в духовку на 220 градусов.

вторник, 17 апреля 2012 г.

Паста с грибами.

Рецепт напоминает кабронару, но все же вместо карбоната грибы.
Жарим 300гр грибов на оливковом\подсолнечном масле.
Варим спагетти.
Пока у нас все варится трем 200 гр сыра Пармезана и смешиваем его с парой яйц и  50 мл сливок или молока.Когда грибы будут готовы и спагетти тоже, смешиваем все и быстро мешаем, что бы соус попал на все ингредиенты. Так же для лучшего аромата можно посыпать сушеным базиликом, предварительно разотрите  его в порошок.
Приятного аппетита!

Снова роллы

Сегодня делали роллы. Получилось очень вкусно.Рецепт тот же.

понедельник, 16 апреля 2012 г.

весна набирает обороты



роллы:
Варим рис, два пакетика.
Режем начинку соломками, начинка на ваше усмотрение.
Когда рис сварится дайте ему остынуть.
Выкладываем охлажденный рис  на половину листа водорослей, отступите по краям по одному см, что бы нормально завернуть ролл.
На один из краев листа кладем начинку и сворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика.Нарезаем ролл шириной на ваше усмотрение.
Приятного аппетита..
Они у меня сегодня не сильно хорошо получились, завтра заново попробую.

суббота, 14 апреля 2012 г.

American pancakes

"American pancakes" (Американские блинчики)

Ингредиенты (на 12 штук):
Яйца - 2 штСахар - 2-3 столовые ложкиСоль - 1 чайная ложкаМолоко - 2 стаканаМука - 2 стаканаСода (гашеной уксусом) - 1 чайная ложкаРастительного масло - 1/4 стакана
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду. 5. Жарить без масла (иначе они уже не будут американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло. 

пятница, 13 апреля 2012 г.

breakfast


крем-суп

Сегодня я решила сделать крем-суп, я хотела сырный, но я напрочь забыла рецепт, и я решила приготовить из того, что было в холодильнике. Все равно каждый рецепт я видоизменяю под себя.
Для приготовления крем-супа вам понадобится:
две куриные грудки
3 больших картофелины
100 гр сыра
50 гр фасоли Романо или стручковой
зеленый лук по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отчистить от кожи, поставить варить.
Картошку почистить и так же поставить варить в другую кастрюлю.
Лук мелко нарезать, сыр тоже.
Фасоль разморозить.
Когда курица свариться, вытащить её, бульон не выливать, накройте крышкой,нам он еще понадобится.
Когда картошка сварится вытащить и мелко нарезать.
Все ингредиенты поместить в блендер и залить бульоном, но не переборщите, взбивать все до однородной массы.
Готовое блюдо посыпать базиликом или петрушкой.
Суп получается очень сытным и не сильно калорийным.
Приятного аппетита!

среда, 4 апреля 2012 г.

today

Всем советую попробовать пасту Карбонару в кафе 37. Безумно вкусно, в какой раз убеждаюсь. У меня куча эмоций и дел, на дворе весна наслаждайтесь!