Баунти или с днем рождения мама!

Ингредиенты .
Для теста:
200 гр масла сливочного
200 гр сахара
200 гр муки пшеничной
2-2.5 ч. ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст. ложки молока
3 ст. ложки молока

Для начинки:
Пол-литра молока
6 ст. ложки манной крупы
200 гр сливочного масла
200 гр сахара
100 гр кокосовой стружки( у меня к сожалению была цветная) возьмите лучше обычную

Для глазури 180 гр молочного шоколада

Приготовления:
Все ингредиенты для теста смешать до однородности и поместить в форму смазанную сливочным маслом.
Выпекать при 180 гр примерно 50 минут.
Дать коржу остыть и разрезать на две части, что бы получилось два круга( если берете прямоугольную форму то соответственно на два прямоугольника).
Из молока и манки сварить манную кашу.
Масло взбить с сахаром.
Смешать кашу, масло с сахаром и кокосовую стружку.
Взять один корж и намазать полученной массой, сверху еще один корж.
Поверх последнего коржа намазать глазурь.
Для этого растопить шоколад.
Торт убрать перед подачей минимум на 5 часов в холодильник для лучшей пропитки.
Приятного аппетита!

к сожалению фото с телефона только

Салат с курицей, кукурузой и огурцом

Нам понадобиться( на большую салатницу ):
Куриное филе 400 гр
Огурцы 2-3 средних
Кукуруза консервированная 1 банка
Листья салата 8 штук, можно брать разные,по вашему усмотрению, салат этим станет только лучше.
Для заправки:
Сметана 250 гр
Луковица
Укроп 4-5 веточек
Лимонный сок половинки лимона
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить и отделить от кожицы, далее мелко нарезать.
Огурцы мелко нарезать.
Листья салата так же нарезать.
Смешать все ингредиенты.
Делаем заправку, лук и укроп мелко нарезать, смешать со сметаной и влить лимонный сок и перемешать.
Заправить салат и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Томатный салат с брынзой , красной фасолью и куриным филе

Нам потребуется:
Консервированная красная фасоль в собственном соку 300 гр
Пучок петрушки
Три крупных томата
Брынза 200 гр
Оливковое масло 3 ст.ложки
Одна куриная грудка
Половинка лимона
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Грудку отварить, отделить от кожицы и мелко нарезать.
Томаты порезать дольками.
Фасоль отделить от сока и смешать с томатами.
Брынзу покрошить.
Для заправки смешать чеснок пропущенный через пресс с маслом и соком лимона.
Заправить салат заправкой и подавать сразу же.
Приятного аппетита!