Снова роллы

Сегодня делали роллы. Получилось очень вкусно.Рецепт тот же.

весна набирает обороты

роллы:
Варим рис, два пакетика.
Режем начинку соломками, начинка на ваше усмотрение.
Когда рис сварится дайте ему остынуть.
Выкладываем охлажденный рис  на половину листа водорослей, отступите по краям по одному см, что бы нормально завернуть ролл.
На один из краев листа кладем начинку и сворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика.Нарезаем ролл шириной на ваше усмотрение.
Приятного аппетита..
Они у меня сегодня не сильно хорошо получились, завтра заново попробую.

American pancakes

"American pancakes" (Американские блинчики)

Ингредиенты (на 12 штук):
Яйца - 2 штСахар - 2-3 столовые ложкиСоль - 1 чайная ложкаМолоко - 2 стаканаМука - 2 стаканаСода (гашеной уксусом) - 1 чайная ложкаРастительного масло - 1/4 стакана
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду. 5. Жарить без масла (иначе они уже не будут американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло. 

breakfast

крем-суп

Сегодня я решила сделать крем-суп, я хотела сырный, но я напрочь забыла рецепт, и я решила приготовить из того, что было в холодильнике. Все равно каждый рецепт я видоизменяю под себя.
Для приготовления крем-супа вам понадобится:
две куриные грудки
3 больших картофелины
100 гр сыра
50 гр фасоли Романо или стручковой
зеленый лук по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отчистить от кожи, поставить варить.
Картошку почистить и так же поставить варить в другую кастрюлю.
Лук мелко нарезать, сыр тоже.
Фасоль разморозить.
Когда курица свариться, вытащить её, бульон не выливать, накройте крышкой,нам он еще понадобится.
Когда картошка сварится вытащить и мелко нарезать.
Все ингредиенты поместить в блендер и залить бульоном, но не переборщите, взбивать все до однородной массы.
Готовое блюдо посыпать базиликом или петрушкой.
Суп получается очень сытным и не сильно калорийным.
Приятного аппетита!

2011-2012

today

Всем советую попробовать пасту Карбонару в кафе 37. Безумно вкусно, в какой раз убеждаюсь. У меня куча эмоций и дел, на дворе весна наслаждайтесь!