Четырехцветный фруктово-ягодный пирог

Для этого пирога можно использовать любые фрукты или ягоды на ваше усмотрение.

Ингредиенты на тесто:

300 гр муки

120 гр сливочного масла 

100 гр сахара

1 яйцо

2 ст. ложки молока

щепотка соли

Ингредиенты на начинку:

200 гр мягкого творога

1 яйцо

1 ст. ложка сахара

Ягоды и фрукты на усмотрение

( у меня пол банана, малина, черная смородина и пол нектарина )

Ингредиенты на крошу:

40 гр муки

30 гр сахара

30 гр масла 

Приготовление:

Муку смешать с сахаром, солью, добавить молоко и яйцо.

Ножом накрошить масло и вымесить тесто. Форму смазать маслом и присыпать мукой.

Раскатать тесто в соответствием с размером формы, сделать бортики и часть теста оставить на перегородки. 

Взбить вилкой яйцо, вмешать творог туда добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Из остатков теста сделать бортики ( на 4 части).  1\3 яйца используем для обмазывания краев. 

На каждую четвертинку выложить разные виды фруктов.

Сделать крошку и отправить в духовку на 35 минут при 190 гр.

Приятного аппетита!