Банановые капкейки

Ингредиенты( на 10 кексов):

1.5 стакана муки

банан

90 гр грецких орехов

3 столовых ложки сахара

щепотка соли

1 чайная ложка с горкой разрыхлителя

1\2 стакана молока

50 гр сливочного масла

2 яйца

ванилин

Крем:

6 столовых ложки сметаны

4 столовых ложки какао

4-5 столовых ложки сахара

50 гр сливочного масла

1 столовая ложка муки

3-4 столовых ложки молока

Приготовление:

Формочки смазать маслом.

В миске смешать муку, разрыхлитель,соль, сахар и ванилин.

Пюрировать банан и смешать его с растопленным сливочным маслом, молоком и яйцами.

Аккуратно добавить сухую массу к жидкой и взбить вилкой.Добавить орехи и перемешать.

Получившееся тесто распределить по формам и выпекать 20-25 минут при 200 гр. до золотистого цвета.

Для крема смешать сметану, какао, сахар, муку и масло в кастрюльке и поставить на медленный огонь , через минуты две добавить молоко и варить до густой однородной массы.

Украшать кексы нужно охлажденным кремом охлажденные кексы с помощью кондитерского мешка или шприца.

Приятного аппетита!