Окрошка с говядиной

Обычно окрошку все делают с колбасой, но я не люблю ее и поэтому заменяю ее полезным мясом-говядиной.
Для этого всего лишь нужно ее сварить и нарезать,вариться она около двух часов.
Окрошку можно подавать с квасом или кефиром, лучше заправлять сметаной она полезнее майонеза, а если заливаете кефиром то заправка вам не понадобиться.